谷雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最后一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。
谷雨”過后，降水明顯增加，田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水滋潤，民間因此有“春雨貴如油”的說法。
“谷雨三朝看牡丹”，這是在蘇州民間廣為流傳的俗語，說的是谷雨節氣之后的三天是觀賞牡丹的最好時節。清代蘇州文人顧祿在《清嘉錄》中說：“牡丹花，俗呼‘谷雨花’，以其在谷雨節開也。諺云：‘谷雨三朝看牡丹’。無論豪家名族，法院琳宮，神祠別觀，會館義局，植之無間，即小小書齋，亦必栽種一二墩，以為玩賞?！?/p>
不管是豪門巨宅、寺廟道觀，哪怕是文人一間小小的書齋，人們都會在空地上種上牡丹，待到谷雨節氣前后，觀賞這國色天香的富貴花卉。
“雨水生百谷”，谷雨節氣在春夏之交，其前后氣溫回升快，雨量開始增加，早晚溫差仍然大，谷雨注意養生，打好健康基礎，才能迎來一個健康的夏季。
第一招：吃雞肝養肝 以肝養肝，雞肝最佳。
谷雨是春季最后一個節氣，依然要養肝，應遵循“養陽補脾，多甘少酸”原則。飲食以清淡為主，可飲赤豆湯、綠豆湯及綠茶，防止積內熱。不宜吃狗肉、羊肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品。 雞肝味甘而溫，有補血養肝功效，與其他動物肝臟相比效果最好，且有溫胃作用。雞肝粥是推薦的上品：取鮮雞肝3個，100克大米煮粥，稍微加些調料即可食用。
第二招：日行一萬步 每天一萬步。
春末夏初，萬物從生發進入生長階段，順應時節，人也應該加強戶外鍛煉，如跑步、釣魚、打拳、做操、散步、打球、放風箏等，吐故納新，同時，讓筋骨得到舒展。 最佳運動方式就是快走，每天佩戴計步器，從早到晚，最少走6000步，最好能達到一萬步。最近有個“步行族”和“3510”活動，提倡上班族3公里以內步行，3~5公里騎自行車，5公里以上坐公交車，如果上班路遠也可坐公交車，提前4站下車改步行。
第三招：早起半小時 早起半小時。
春分過后，白天日照時間逐漸延長，人也應相應縮短睡眠時間，所以谷雨前后，應調整作息，可適當早起半個小時左右。臥室可換一個略透光的窗簾，天一亮便起床，做些戶外鍛煉，有助陽氣生發。 如果白天感到困乏，可睡午覺來養精神，午飯后半個小時，再午睡，午睡時間半小時為宜，不宜超過1小時。最好能夠躺下平臥睡眠。
此外，“黃芪是補氣利水良藥?！秉S芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經。有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。在中醫五行理論中，春季對應的是肝臟，因此，調養肝氣對于春季的養生至關重要。黃芪作為補氣佳品，在谷雨季節生發的季節能夠起到一定的補氣作用，尤其是常態化抗疫期間，對于治療高血壓 、糖尿病 、銀屑病 、腎炎 、缺血性心臟病 、慢性鼻炎 等疾病，食欲不振、脾胃虛弱、肢體倦怠無力的人都能夠用黃芪配合其他中藥材熬湯或烹茶來進行調理。
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