寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋季的第五個節氣。寒露意味著時節已是深秋，露已寒涼，霜將要來了。寒露有三候：一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。寒露時節，秋凍要因人而異。此外，寒露時節還有吃蟹、釣魚等習俗，芝麻是養生的佳品。
秋釣邊，吃芝麻，寒露的民俗和養生
在我國很多地方，有中秋節吃蟹的傳統。但實際上一般來說，中秋的蟹子還不是最肥的，要中秋過后十來天，螃蟹才長到最“豐滿”的時候，這時差不多就到了寒露前后了。而且近些年中秋吃蟹被作為傳統概念熱炒，導致大閘蟹的價格也是水漲船高。中秋過后，蟹子的價格自然開始回落，吃起來也更加實惠。
除了蟹子，在我國江南地區，喜歡釣魚的朋友在寒露前后還有“秋釣邊”的習俗。這其實是一種釣魚的經驗總結了。因為寒露前后氣溫開始快速下降，深水處因為陽光直射時間變短已經曬不透了。所以魚兒們自然地就開始往水溫更高的淺水處游去。這時候找個有太陽的正午，搬個馬扎坐在湖邊來個愿者上鉤，收獲應當是不錯的。
寒露前后，時值深秋，天氣開始由寒涼轉向寒冷了。中醫講究“春夏養陽，秋冬養陰”，所以從養生的角度來說，這個時候人們應該養陰防燥，多吃一些潤肺益胃的食物，同時也要避免過度的運動和勞累。當然，對現在忙碌的都市白領來說，避免勞累可能太過奢侈了。那么，就在飲食上對自己好一點吧。比如在北方有些地方，流行著“寒露吃芝麻”的習俗。芝麻有補肝腎，益精血，潤腸燥的功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白等。古代養生學家陶弘景曾說：八谷之中，惟此（芝麻）為良，仙家作飯餌之，斷谷長生。
深寒露重，如何“秋凍”？
俗諺有云：“急脫急著，勝如服藥”，可俗諺又有云：“春捂秋凍”。于是很多朋友就糾結了：這俗諺也太隨便了，到底是穿還是凍啊？
“秋凍”有講究 其實呢，咱們對很多俗諺的理解往往都有個教條的誤區，很多的俗諺都只是說了事情的一個方面而已。就說這個“秋凍”吧，適當的凍一凍，確實能夠提高身體的抗寒能力。但這個是有前提的，那就是不能著涼啊！ 所以俗諺又云了：“二八月，亂穿衣”。這個“亂”字用得好，氣溫波動劇烈的時候，可不就手忙腳亂找衣服嗎？實際上這句話呢，一方面是說這個季節，得根據天氣變化隨時增減衣物；另一方面，也表示人和人是不一樣滴，這“秋凍”還得根據個人的體質來決定。尤其是對老人和孩子，還是以注意保暖不長病為前提吧。